Palabras clave
estudio de mercadeo
análisis técnico-financiero
chocolate
factibilidad
análisis técnico-financiero
chocolate
factibilidad
Cómo citar
Huayamave Álvarez, K. D., Mera Parraga, M. J., Góngora Muñoz, E. J., & Dueñas Utreras, J. A. (2023). Estudio de viabilidad para la creación de una planta de transformación de chocolate. Minerva, 2023(Special), 30-39. https://doi.org/10.47460/minerva.v2023iSpecial.115
Resumen
Este trabajo presenta un estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chocolate, la investigación realizada tiene un enfoque mixto, con un estudio de mercado, estudio técnico y análisis financiero, que examinaron la aceptación del chocolate comercializado, sus características, operaciones y el impacto mercantil que representa. El chocolate tuvo un buen nivel de aceptación para el mercado seleccionado (personas de 15–64 años), el estudio técnico determinó una producción al 100% de 300.000 barras de chocolate, para el año 8 del proyecto hasta el año 10, el análisis financiero denotó una tasa interna de retorno del 46% y una tasa de oportunidad esperada del 35% igual a $148.039,11 en el valor actual neto, se determinó la factibilidad del proyecto, desde los diversos análisis efectuados, planteando un apalancamiento del 98% y una inversión del 2% resultando en un total de $304.814,58.
Citas
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